隊員・kiraさんお肉たっぷり！わが家のやきそば
わが家の定番やきそばです。和豚もちぶたのバラ肉を買ったので、いつもよりお肉多めにしました(^^)/
（作り方）
1. バラ肉は一口大に切る
2. 小松菜も食べやすい大きさに切って、芯の部分と葉の部分を分けておく。
3. フライパンに少し油をひき、まず焼きそばだけを炒める。
4. 麺にすこし焼き色が付くくらいまで焼いたら裏返し、パラパラにほぐしたら取り出しておく。
5. 麺を取り出したフライパンで、油を足さずにお肉を焼く。お肉どうしが重ならないようにしてじっくり焼いて油を出す。
6. 小松菜の芯→葉の部分→キャベツの順にフライパンに入れてお肉と一緒にいためる。
7. 全体に火が通ったら焼きそばを戻し、ソースで味つけして全体を炒めたら出来上がり。
献立に困ったとき、野菜をたくさん食べられるやきそは重宝しています!(^^)! 市販のむし焼きそばは、麺だけ先に炒めておくと具沢山でもベチャッとしません。 バラ肉の脂が全体に行き渡って、お肉食べてる感バッチリ☆ 小松菜と豚肉は栄養面でも相性抜群。食べ応えがあるのに実はヘルシーな焼きそばです。
